Basis Kervelsoep voor 4 personen 2 eetlepels goede olijfolie 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, geperst 200-300g verse kervel, alleen de harde stelen verwijderen, fijnsnijden 1 liter groentebouillon 1 aardappel, geschild en in blokjes zout en peper Verhit de olie en fruit ... read more

What the heck do you do with all the apples? You don't eat ‘em, well? Sprak een slijter in Brighton, Engeland, toen ik in 1995 vroeg voor een aantal flessen cider en vertelde dat we die in Nederland niet hadden…. Een avontuur, ja dat is het nog steeds. Gestart in 2015 met 30 ... read more

September/oktober 2020: Verschillende appelplukdagen in authentieke boomgaarden in het Limburgse heuvelland, met dank aan stichting IKL en WML! ... read more

September 2020: De Gerdeneer is nu ook een volwaardige slijterij, we mogen nu dus ook de sterkere likeuren kopen aan consumenten! ... read more

Juli 2020: De Ciderkeuken is klaar. Volgende project: een persruimte en een ruimte voor eiken vaten! ... read more