Kiempunt Limburg deed een interview met de Gerdeneer, hier te lezen. Kiempunt Limburg verbindt en inspireert professionals in agrofood die samen willen innoveren op Limburgse bodem. Dit netwerk is de voedingsbodem voor groei in het agrofoodlandschap van Limburg. Van boer tot professor en van ... read more
Kervelsoep: recept
Basis Kervelsoep recept voor 4 personen 2 eetlepels goede olijfolie 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, geperst 200-300g verse kervel, alleen de harde stelen verwijderen, fijnsnijden 1 liter groentebouillon 1 aardappel, geschild en in blokjes zout en peper Verhit de olie en ... read more
De start van onze Cidermakerij
De start van onze cidermakerij, hoe het begon... What the heck do you do with all the apples? You don't eat ‘em, well? Sprak een slijter in Brighton, Engeland, toen ik in 1995 vroeg voor een aantal flessen cider en vertelde dat we die in Nederland niet ... read more
Olijfolie september 2019
OLIJFOLIE We wisten al een tijdje dat onze volgende nieuwsbrief over onze olijfolie moest gaan. Hoe we dit moesten aanpakken was meer de vraag. Dus we kochten twee boeken en begonnen te lezen. Vonden veel informatie, waren vaak verbaasd, aangenaam verrast of geïnspireerd. we vonden antwoorden op ... read more
Nieuwsbrief mei 2019- Verveine
Welkom bij De Gerdeneer! Middels onze nieuwsbrieven willen we laten zien wat er bij ons in de kassen groeit en bloeit. Kijk en lees mee hoe wij onze kruiden telen en oogsten, welke nieuwe producten we proberen en hoe je deze kunt verwerken in de lekkerste gerechten of drankjes. Onze ervaringen, ... read more