Basis Kervelsoep voor 4 personen 2 eetlepels goede olijfolie 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, geperst 200-300g verse kervel, alleen de harde stelen verwijderen, fijnsnijden 1 liter groentebouillon 1 aardappel, geschild en in blokjes zout en peper Verhit de olie en fruit ... read more

What the heck do you do with all the apples? You don't eat ‘em, well? Sprak een slijter in Brighton, Engeland, toen ik in 1995 vroeg voor een aantal flessen cider en vertelde dat we die in Nederland niet hadden…. Een avontuur, ja dat is het nog steeds. Gestart in 2015 met 30 ... read more

OLIJFOLIE We wisten al een tijdje dat onze volgende nieuwsbrief over onze olijfolie moest gaan. Hoe we dit moesten aanpakken was meer de vraag. Dus we kochten twee boeken en begonnen te lezen. Vonden veel informatie, waren vaak verbaasd, aangenaam verrast of geïnspireerd. we vonden antwoorden op ... read more

Welkom bij De Gerdeneer!  Middels onze nieuwsbrieven willen we laten zien wat er bij ons in de kassen groeit en bloeit. Kijk en lees mee hoe wij onze kruiden telen en oogsten, welke nieuwe producten we proberen en hoe je deze kunt verwerken in de lekkerste gerechten of drankjes. Onze ervaringen, ... read more