Ambachtelijke Cider, likeuren, exclusieve kruiden, groenten en eetbare bloemen voor de fijnproever
Uit een oeroude Limburgse tekst, gevonden in het Koninklijk Limburgs Archief, maakten wij uit de kweeperen oogst van 2021 een fantastische drank. Gemaakt uit vers geperst kweeperen sap, Limburgse grappa (natuurlijk mag je dat geen grappa noemen, maar dan weet de liefhebber wat het is), Limburgse ... read more
Appelclub de Gerdeneer Onze appelclub, wie doet er mee? Iedereen die appels doneert, ruilt, verkoopt, mee plukt perst en bottelt en zo een handje mee helpt om onze cider te maken uit de heerlijke appels die onze provincie Limburg rijk is. Appels uit hoogstamboomgaarden, van ... read more
Kom kijken kom proeven! Een kijkje in onze ciderie? Hoe gaat dat nou, cider maken, en welke appels gebruiken we? Al dit soort vragen beantwoorden wij in een proeverij. U krijgt een uitleg over onze manier van cider maken, het hoe en waarom van historische appels en hoogstamboomgaarden en het ... read more
Cider, cider, cider, het drankje zit in de lift! Na de verrassende smaken uit onbeheerde grote boomgaarden, zijn we nu benieuwd naar wat er in uw tuin groeit! De ene appelboom, de kleine of middelgrote boomgaard, gelegen in Limburg, en bij voorkeur vol historische appelrassen aan hoogstambomen, wij ... read more
Hoewel wij cider niet als wijn beschouwen, wijn is eenmaal wijn, en cider is cider, is het volgende vergelijk wel degelijk waar: Cider is een wijn gemaakt van appels, wat de druif is voor wijn, is de appel voor cider. Denkt u dan ook niet aan appelsap, maar aan al die smaken van de appel die pas tot ... read more